Tras un tiempo de parón en el blog, retomo el timón del barco y os traigo una cerveza conocida en el ámbito artesano. Es la Guineu Wipa, una marca catalana que trabaja por hacer un sabor intenso lupulado con cierto regusto dulce al final.
Mi primera vez con esta cerveza resultó ser bastante interesante. Según iba catando más tragos y saboreándola entendí que me encontraba ante una gran cerveza, puesto que un tercio sabe a poco; deberían hacer litronas de Wipa. En fin, tras esta broma de humor malo, quiero recomendar la cata de este producto. Para aquellos que os gusten las Pale Ale con cierto amargor combinado con regusto dulce-seco al final, esta es vuestra cerveza. De color anaranjado-cobrizo, tratad de degustarla despacio y comprenderéis que llega a ofrecer hasta 3 momentos diferentes de sabor: primer trago fresco de cerveza maltosa; segundo con sabor amargo; y, finalmente, un sabor dulce-seco.
